首页 > 过刊浏览>2016年第32卷第3期 >2016,32(3):126-131. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.3.021
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酸性电解水冰对南美白对虾杀菌保鲜效果的研究

Application of Acidic Electrolyzed Water Ice in Sterilization and Preservation of Shrimp

发布日期:2016-04-01
作者简介:赵爱静(1989-),女,硕士研究生,研究方向;食品安全风险评估 通讯作者:赵勇(1975-),男,博士,教授,研究方向:食品安全风险评估