首页 > 过刊浏览>2015年第31卷第12期 >2015,31(12):307-312. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.12.046
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低盐条件下CO2置换对汉逊德巴利酵母生长及渍菜品质的影响

Effect of Carbon Dioxide Gas Replacement at Low Salinity on Debaryomyces hansenii Growth and Pickled Vegetable Quality

发布日期:2015-12-30
作者简介:作者简介:刘大群(1979-),男,助理研究员,主要研究方向:蔬菜精深加工与综合利用。