首页 > 过刊浏览>2015年第31卷第10期 >2015,31(10):115-121. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.10.020
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浙东腌冬瓜产组胺微生物的分离及产组胺特性研究

Isolation and Characteristics of Histamine-producing Bacteria from Pickled Wax Gourd in East Zhejiang

发布日期:2015-10-29
作者简介:作者简介:徐赛男(1989-),女,食品工程硕士研究生,主要从事食品安全检测与控制研究 通讯作者:吴祖芳(1963-),男,博士,教授,博士生导师,主要从事食品生物技术研究