首页 > 过刊浏览>2015年第31卷第7期 >2015,31(7):265-269. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.7.042
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热风与远红外干燥温度对苦瓜全粉品质的影响

Effects of Hot Air and Far-infrared Drying Temperatures on Quality of Bitter Gourd (Momordica charantia L.) Powder

发布日期:2015-07-28
作者简介:作者简介:朱香燕(1990-),女,硕士研究生,研究方向为食品资源开发与利用 通讯作者:邓放明(1962-),男,博士,教授,研究方向为食品科学