首页 > 过刊浏览>2015年第31卷第7期 >2015,31(7):92-98. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.7.016
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产阿魏酸酯酶菌株的筛选及其酚酸释放研究

Selection of Feruloyl Esterase-producing Strains and Estimation of Phenolic Acid Production

发布日期:2015-07-28
作者简介:作者简介:胡博涵(1990-),男,在读硕士研究生,研究方向为食品质量与安全 通讯作者:吴晖(1968-)男,博士,教授,研究方向为食品质量与安全