首页 > 过刊浏览>2015年第31卷第4期 >2015,31(4):186-193. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.4.030
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浓香型大曲中产香微生物的筛选及鉴定

Screening and Identification of Aroma-producing Microorganisms in Luzhou-flavor Daqu

发布日期:2015-04-30
作者简介:作者简介:明红梅(1971-),女,副教授,硕士生导师,主要从事酿酒生物技术及应用研究