首页 > 过刊浏览>2015年第31卷第3期 >2015,31(3):249-254. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.3.041
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利用感应方法检测西瓜可溶性固形物的研究

Studies on the Inductive Methodology for Evaluating the Soluble Solid Content of Watermelon

发布日期:2015-03-20
作者简介:作者简介:杨哪(1982-),男,博士,研究方向为基于变压器原理的食品感应电检测 通讯作者:徐学明(1968-),男,教授,主要从事食品组分与物性的研究