首页 > 过刊浏览>2015年第31卷第3期 >2015,31(3):213-219. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.3.036
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微波处理对莲子淀粉理化性质的影响

Effect of Physical and Chemical Properties of Lotus Seed Starch by Microwave Treatment

发布日期:2015-03-20
作者简介:作者简介:陈秉彦(1988-),男,硕士研究生,研究方向:淀粉化学 通讯作者:曾绍校(1980-),男,博士,副教授,研究方向:淀粉化学及天然产物活性