首页 > 过刊浏览>2015年第31卷第2期 >2015,31(2):100-105. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.2.018
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魔芋葡甘聚糖对高酰基结冷胶晶态的影响

Effects of Konjac Glucomannan on the Crystal Structure of High Acyl Gellan Gum

发布日期:2015-02-10
作者简介:作者简介:温成荣(1984-),男,博士,研究方向:多糖结构与功能 通讯作者:庞杰(1965-),男,博士,研究员,研究方向:天然产物化学