首页 > 过刊浏览>2015年第31卷第2期 >2015,31(2):93-99. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.2.017
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一株产酸性α-淀粉酶产生菌的分离鉴定及所产酶学特性的初步研究

Isolation, Identification and Preliminary Enzymology of an Acidic α-Amylase-producing Fungus

发布日期:2015-02-10
作者简介:作者简介:张大为(1977-),男,博士,讲师,研究方向:应用微生物 通讯作者:张洁(1980-),女,讲师,研究方向:食品科学