首页 > 过刊浏览>2015年第31卷第1期 >2015,31(1):216-220. DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.1.037
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萝卜叶酱菜加工过程中营养素的变化研究

Changes in Nutrient Content of Radish Leaves during Pickling

发布日期:2015-01-26
作者简介:作者简介:吴海清(1982-),女,硕士,实验师,主要从事食品科学及生物工程方面的工作 通讯作者:何新益(1974-),男,博士,教授,主要从事植物源农副产品研究与开发