首页 > 过刊浏览>2014年第30卷第12期 >2014,30(12):119-125
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基于高光谱图像技术的镇江香醋固态发酵过程研究

Analysis of the Solid-state Fermentation Process in Zhenjiang Vinegar by Using Hyperspectral Imaging

发布日期:2014-12-24
作者简介:作者简介:朱瑶迪(1987-),女,博士生,研究方向:食品品质无损检测研究 通讯作者:邹小波(1976-),男,博士生导师,教授,主要从事食品无损检测研究