首页 > 过刊浏览>2014年第30卷第9期 >2014,30(9):179-185
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低场核磁共振结合主成分分析法在食用油脂品质分析中的应用

The Quality Assessment of Edible Oils and Fats by LF-NMR Coupled with PCA

发布日期:2014-09-24
作者简介:作者简介:赵婷婷(1988-),女,硕士研究生,研究方向为食品安全快速检测 通讯作者:王欣(1975-),女,博士,副教授,研究方向为食品安全控制与检测