首页 > 过刊浏览>2014年第30卷第8期 >2014,30(8):206-211
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温度对真空干燥海鳗的鲜度和滋味影响

Effect of Temperature on the Freshness and Taste of Muraenesox cinereus during Vacuum Drying

发布日期:2014-08-20
作者简介:作者简介:邹磊(1988-),男,在读硕士生,研究方向:水产品保鲜 通讯作者:万金庆(1964-),男,博士,教授,研究方向:食品保鲜