首页 > 过刊浏览>2014年第30卷第5期 >2014,30(5):44-48
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鱼体初始中心温度对智利竹筴鱼冷藏品质的影响

Effect of Initial Central Temperature of Trachurus murphyi on the Fish Quality During Refrigerated Storage

发布日期:2014-05-27
作者简介:作者简介:吕飞(1980-),女,博士,副教授,研究方向:水产品加工与贮藏 通讯作者:丁玉庭(1963-),男,博士,教授,研究方向:水产品加工与贮藏