首页 > 过刊浏览>2014年第30卷第2期 >2014,30(2):165-169
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胡萝卜冷冻干燥预冻过程温度场的三维数值模拟

Three Dimensional Numerical Simulation of Temperature Field of Carrot Pre-Freezing Process During Freeze-drying

发布日期:2014-03-07
作者简介:作者简介:姚智华(1977-),男,博士,讲师,研究方向:食品冷冻干燥 通讯作者:郭玉明,男,教授,博士生导师