首页 > 过刊浏览>2013年第29卷第12期 >2013,29(12):3053-3058
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基于碘量反应电导率变化的食用油过氧化值测定研究

Determination of Peroxide Value of Edible Oils Based on Electric Conductivity Change during Iodine Reaction

发布日期:2014-01-02
作者简介:作者简介:杨艳蝶(1989-),女,硕士,主要从事功能性油脂及其安全检测研究 通讯作者:于修烛(1974-),男,博士,副教授,主要从事功能性油脂及其安全检测研究