首页 > 过刊浏览>2013年第29卷第8期 >2013,29(8):1943-1947
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抗食品腐败酵母的乳酸菌的筛选与鉴定

Screening and Identification of Lactic Acid Bacteria with Inhibition Activity against Food-borne Spoilage Yeast

发布日期:2013-10-14
作者简介:作者简介:饶瑜(1982-),女,博士,讲师,研究方向:食品生物技术 通讯作者:车振明(1960-),男,教授,研究方向:食品生物技术