首页 > 过刊浏览>2013年第29卷第7期 >2013,29(7):1651-1654
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加工工艺对油炸马铃薯片品质的影响

Effect of Processing Technology on Fried Potato Chips

发布日期:2013-10-22
作者简介:作者简介:谢国芳(1987-),男,助教,研究方向为农产品加工与贮藏 通信作者:刘晓燕(1972-),女,副教授,研究方向为农产品储藏与加工