首页 > 过刊浏览>2013年第29卷第7期 >2013,29(7):1509-1513
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西藏开菲尔发酵提取物对牛奶和馒头防腐作用的研究

Preservative Effect of Kefir Fermented Extracts on Two Kinds of Food

发布日期:2013-10-22
作者简介:作者简介:苗建银(1981-),男,博士,研究方向:食品质量与安全;郭浩贤 通讯作者:曹庸(1966-),男,教授,博导,研究方向:食品化学与营养