首页 > 过刊浏览>2013年第29卷第5期 >2013,29(5):1048-1051
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酶法催化生产1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯

Enzyme Catalyzed Preparation of 1,3-Dioleoyl-2-palmitoylglycerol

发布日期:2013-11-01
作者简介:作者:蒋与燕(1987-),女,在读硕士,研究方向为酶法催化生产母乳脂肪替代物 通讯作者:韩双艳,博士,硕士生导师,研究方向为微生物发酵与酶工程