首页 > 过刊浏览>2013年第29卷第3期 >2013,29(3):498-500
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电子束辐照对冷藏猪脊肉品质特性的影响

Changes in Quality Characteristics of Chilled Pork Fillet by Electronic Beam Irradiation

发布日期:2013-11-20
作者简介:作者简介:顾可飞(1977-),女,硕士,助理研究员,主要从事食品安全检测技术和食品安全控制技术研究