首页 > 过刊浏览>2013年第29卷第3期 >2013,29(3):476-478
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白果淀粉结构特征与糊化特性研究

Structural Characteristics and Gelatinization Properties of Starch from Ginkgo biloba L. Cultivars

发布日期:2013-11-20
作者简介:作者简介:马亚君(1990-),女,本科生,研究方向:功能性碳水化合物 通讯作者:缪铭