首页 > 过刊浏览>2012年第28卷第12期 >2012,28(12):1659-1663
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不同啤酒酵母在麦汁发酵过程中发酵性能的对比研究

Comparative Study on Fermentation Performances of Different Lager Brewer’s Yeast Strains in Wort

发布日期:2013-10-31
作者简介:作者简介:郑莉烨(1989-),女,硕士研究生,研究方向为食品生物技术 通讯作者:赵海锋(1977-),男,讲师,博士,主要从事发酵工程方面研究