首页 > 过刊浏览>2012年第28卷第11期 >2012,28(11):1434-1436
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速冻荔枝果肉冻藏期间营养成分及色泽的变化研究

Nutrition and Color Changes during Frozen Storage of Litchi Flesh

发布日期:2013-10-31
作者简介:作者简介:蔡长河(1964-),研究员,主要从事果品加工研究