首页 > 过刊浏览>2012年第28卷第2期 >2012,28(2):172-176
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响应面分析法优化盐焗骨泥鸡肉肠配方的研究

Optimization of Formula of Salted Bone Paste Chicken Sausage by Response Surface Analysis

发布日期:2013-10-31
作者简介:作者简介:刘媛(1987-),女,硕士研究生,研究方向为食品加工与保藏 通讯作者:阮征(1972-),博士,副教授