首页 > 过刊浏览>2012年第28卷第1期 >2012,28(1):119-122
上一篇 | 下一篇

双波长比色法测定马铃薯直链/支链淀粉含量

Dual-wavelength Colorimetric Method for Measuring Amylose and Amylopectin Contents of Potato Starch

发布日期:2013-10-31
作者简介:作者简介:曾凡逵(1980-),男,博士,助理研究员,主要从事马铃薯淀粉和变性淀粉研究 通讯作者:刘刚,博士,研究员