| 2017第9期目录
本期目录 | | | 绿蒜正己烷萃取物对H22荷瘤小鼠的影响 | | 刘玮,王京雅,陈海霞 | | 2017,33(9):1-7 [摘要(804)] [PDF 590.22 K (734)] | | | | 沙棘粉对大鼠肝脏脂质代谢及氧化应激的影响 | | 杜鹃,郗艳丽,宋春梅 | | 2017,33(9):8-12 [摘要(934)] [PDF 364.20 K (760)] | | | | 集胞藻PCC6803中S2P蛋白酶Slr1821参与热胁迫响应的研究 | | 陈谷,李仕良,刘小芳,林诗琪,丁清龙 | | 2017,33(9):20-27 [摘要(795)] [PDF 854.38 K (952)] | | | | 茶槲寄生“螃蟹脚”醇提正丁醇萃取相对金黄色葡萄球菌抑菌机理的研究 | | 李娟,薛桥丽,肖蓉,林奇,徐志强,胡永金 | | 2017,33(9):28-36 [摘要(1015)] [PDF 775.28 K (995)] | | | | 丝素蛋白在氯化钙-乙醇-水体系中的溶解行为及其结构的变化 | | 陈佳弘,江虹锐,余炼,王成华,赵谋明,刘小玲 | | 2017,33(9):37-45 [摘要(1122)] [PDF 868.00 K (1175)] | | | | 脱氮硫杆菌ATCC25259 SQR蛋白及突变体的结构分析与活性研究 | | 陈新,孟志忠,罗义,荣向,李杉 | | 2017,33(9):46-55 [摘要(718)] [PDF 866.51 K (932)] | | | | 柳蘑多糖对肿瘤细胞增殖抑制作用的研究 | | 周聪,孙月,李德海,顾嘉林,龚金华 | | 2017,33(9):56-62 [摘要(904)] [PDF 629.01 K (711)] | | | | 高粱糠不同存在形态酚类物质的AB-8大孔树脂纯化及对红细胞氧化溶血的保护作用 | | 陈华敏,赖富饶,孙崇臻,张猛猛,吴晖,唐语谦,李晓凤 | | 2017,33(9):63-70 [摘要(1072)] [PDF 746.53 K (1045)] | | | | 24-表油菜素内酯调控苯丙烷代谢增强杏果实抗病性的研究 | | 李丽花,张瑞杰,姚远丽,朱璇 | | 2017,33(9):71-76 [摘要(771)] [PDF 532.54 K (743)] | | | | 恶臭假单胞杆菌肌酐酶在大肠杆菌中的表达及其酶学特性分析 | | 侯赣生,林影,梁书利 | | 2017,33(9):77-82 [摘要(881)] [PDF 522.00 K (1045)] | | | | 炭疽病菌侵染对香蕉采后品质变化及抗病相关酶活性的影响 | | 李丽,何雪梅,李昌宝,孙健,零东宁,盛金凤,饶川艳,肖占仕,李杰民,郑凤锦,刘国明,唐雅园 | | 2017,33(9):83-90 [摘要(832)] [PDF 656.44 K (749)] | | | | 不同品种山楂活性成分及其抗氧化活性的研究 | | 张晓波,邓捷,温玲蓉,游丽君 | | 2017,33(9):91-95 [摘要(1124)] [PDF 444.99 K (964)] | | | | 余甘子提取物降血糖活性及其主要成分研究 | | 李明玺,黄卫锋,姚亮亮,万春鹏 | | 2017,33(9):96-101 [摘要(870)] [PDF 657.83 K (775)] | | | | 单增李斯特菌(EGDe)sigB基因缺失株的构建及其生物特性的初步鉴定 | | 陈国薇,刘武康,丁承超,谢曼曼,郭亮,董庆利,刘箐 | | 2017,33(9):102-108 [摘要(1220)] [PDF 721.40 K (1073)] | | | | 绞股蓝抗氧化活性物质的分离鉴定 | | 石嫚嫚,姜建国 | | 2017,33(9):109-114 [摘要(867)] [PDF 532.95 K (759)] | | | | 温度和微射流处理对乳清分离蛋白颗粒性质的影响 | | 陈业宝 | | 2017,33(9):115-121 [摘要(891)] [PDF 640.59 K (720)] | | | | 陶融型大曲中产香微生物的筛选及鉴定 | | 陈蒙恩,樊建辉,侯建光,韩素娜,牛姣,杨方玉 | | 2017,33(9):122-127 [摘要(757)] [PDF 505.39 K (821)] | | | | 三种形态叶菜真空预冷过程的比较研究 | | 吴欣蔚,朱志伟,孙大文 | | 2017,33(9):128-133 [摘要(633)] [PDF 745.78 K (913)] | | | | 暴马丁香枝条中紫丁香苷提取工艺的优化及预测模型分析 | | 姜志辉,李桂荣,郑友兰 | | 2017,33(9):134-139 [摘要(787)] [PDF 611.46 K (703)] | | | | 壳聚糖氧化降解制备聚合度6以下的壳寡糖 | | 吴丽华,周萌,郑必胜,叶盛权 | | 2017,33(9):140-146 [摘要(941)] [PDF 635.24 K (965)] | | | | 中试规模酶解制备的大豆低聚肽中抗氧化肽和ACE抑制肽的分离和鉴定 | | 刘文颖,陈亮,谷瑞增,鲁军,潘兴昌,蔡木易 | | 2017,33(9):147-158 [摘要(644)] [PDF 421.90 K (1006)] | | | | 明胶-溶菌酶/ZnO纳米复合抗菌膜材料构建与性能 | | 胡二坤,石伟健,尹寿伟 | | 2017,33(9):159-165 [摘要(894)] [PDF 603.87 K (815)] | | | | 异丙威单克隆抗体的制备及鉴定 | | 熊波,梁祖培,刘贵州,刘辉,唐秋实,袁利鹏 | | 2017,33(9):166-170 [摘要(945)] [PDF 437.88 K (657)] | | | | 展青霉素多克隆抗体的制备 | | 刘冰,张富源,高进,生威,王硕 | | 2017,33(9):171-175 [摘要(873)] [PDF 477.22 K (854)] | | | | 甘蔗皮花色苷的提取及辅色剂对花色苷的辅色作用研究 | | 闫怀锋,赵振刚 | | 2017,33(9):176-182 [摘要(689)] [PDF 636.78 K (691)] | | | | 马铃薯淀粉3D打印工艺及其3D打印结构的研究 | | 冯传兴,周泉城 | | 2017,33(9):183-188 [摘要(1022)] [PDF 680.47 K (799)] | | | | 基于低场核磁技术的不同花期金银花红外干燥过程中的水分变化 | | 杜利平,崔莉,赵恒强,闫慧娇,王涛,王晓 | | 2017,33(9):189-194 [摘要(777)] [PDF 492.98 K (664)] | | | | 脂肪和蛋白质含量对稀奶油-乳清发酵液的影响 | | 林伟锋,周艳,鲍志宁,夏枫耿 | | 2017,33(9):195-201 [摘要(1148)] [PDF 493.04 K (1768)] | | | | 高粱超微全粉对面团流变学特性及馒头品质的影响 | | 王军,程晶晶,王周利,袁亚宏,郭康权,岳田利 | | 2017,33(9):202-209 [摘要(943)] [PDF 477.76 K (1082)] | | | | 上面发酵高粱啤酒的工艺研究 | | 朱凤娇,陈叶福,王希彬,宋露露,郭学武,肖冬光 | | 2017,33(9):210-216 [摘要(1095)] [PDF 590.65 K (766)] | | | | 甜菜果胶的醇析工艺研究 | | 张涛,郭晓明,张兵兵,于淑娟 | | 2017,33(9):217-223 [摘要(903)] [PDF 580.46 K (749)] | | | | 柿饼干制过程中理化性质的变化规律研究 | | 施宝珠,段旭昌,吴烨婷,梁连友,焦中高,冯锁劳 | | 2017,33(9):224-230 [摘要(859)] [PDF 664.30 K (779)] | | | | 酱香型大曲贮存过程中发酵性能变化的研究 | | 张丽,卢红梅,陈莉,乔岩,何星,安家静 | | 2017,33(9):231-237 [摘要(740)] [PDF 488.69 K (824)] | | | | 基于发卡型DNA循环杂交放大技术检测海产品中的Hg2+含量 | | 杜平 | | 2017,33(9):238-242 [摘要(1024)] [PDF 478.06 K (709)] | | | | 民勤枸杞主要营养、功能成分、重金属及农药残留量分析 | | 艾百拉·热合曼,李晔,叶理跃,邱进强,许兴文,籍保平,周峰 | | 2017,33(9):243-249 [摘要(869)] [PDF 274.50 K (754)] | | | | 超声处理对柑普茶挥发性成分的影响 | | 郑敏,林丽静,黄晓兵,李积华,彭政 | | 2017,33(9):250-256 [摘要(781)] [PDF 597.64 K (712)] | | | | 高光谱成像技术定量可视化检测熟牛肉中挥发性盐基氮的含量 | | 杨东,陆安祥,王纪华 | | 2017,33(9):257-264 [摘要(857)] [PDF 672.05 K (712)] | | | | 石河子地区乳源性金黄色葡萄球菌毒力及耐药性的研究 | | 田会丽,袁筠,廖超,孟云,糜唯钰,姬华,王周平 | | 2017,33(9):265-270 [摘要(785)] [PDF 535.67 K (622)] | | | | 表面增强拉曼光谱(SERS)快速检测食用油中的苯并[a]芘 | | 王珊,李忠,潘亮,刘陆,薛良辰,曾川,彭碧宁,许喜林 | | 2017,33(9):271-275 [摘要(974)] [PDF 564.96 K (896)] | | | | 两种提取方式的燕麦油成分的GC-MS分析 | | 张陈,吕振岳,葛发欢,马晋芳,于荣敏 | | 2017,33(9):276-282 [摘要(674)] [PDF 527.72 K (724)] | | | | 食源性微生物VBNC状态检测与分离方法的研究进展 | | 聂新颖,张蕊蕊,蒋丽芬,李群英,夏必帮,廖红梅 | | 2017,33(9):283-292 [摘要(924)] [PDF 662.98 K (932)] | | | | 中国马铃薯主食化面临的问题及解决方法 | | 曾凡逵,刘刚 | | 2017,33(9):293-298 [摘要(1838)] [PDF 307.15 K (917)] | | | | 食品中羧甲基赖氨酸的危害和检测方法的研究进展 | | 韩文凤,谭兴和,林晓丽,邱泼,孟宏昌 | | 2017,33(9):299-305 [摘要(1171)] [PDF 1.16 M (1333)] | | |
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