2017第10期目录

   
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本期目录

紫薯提取物对秀丽隐杆线虫寿命的影响
  李祥,张泽生,汤新慧,康贻军,王慧,杨胜楠,王浩
  2017,33(10):1-6 [摘要(838)]  [PDF 494.67 K (758)]
  
猫豆乙醇提取物对3T3-L1脂肪细胞糖脂代谢的影响
  宋家乐,钱波,桂中玉,朴建荣,周燕园
  2017,33(10):7-12 [摘要(678)]  [PDF 524.41 K (546)]
  
GH78家族真菌α-L-鼠李糖苷酶分子系统进化关系分析
  巩建业,吴喆瑜,李利君,倪辉
  2017,33(10):13-20 [摘要(815)]  [PDF 745.30 K (527)]
  
静电场对葡萄糖溶液和蔗糖溶液冰晶生长的影响
  高文宏,陈秋妍,王启军,孙大文,曾新安,韩忠
  2017,33(10):21-29 [摘要(647)]  [PDF 658.34 K (396)]
  
牛奶对茶汤纳米聚集体茶多酚分布特性的影响
  蔡翠玲,陈忠正,张媛媛,李斌,林晓蓉
  2017,33(10):30-36 [摘要(1125)]  [PDF 632.66 K (471)]
  
肠炎沙门氏菌和哈瓦那沙门氏菌的耐药性及耐药基因分析
  武运,吴浩天,宋生建,尹明远,田歌,马文瑞,王威,张亚南,古丽娜孜
  2017,33(10):37-44 [摘要(913)]  [PDF 533.90 K (480)]
  
龙须菜多糖的提取及其免疫调节活性研究
  任颖朗,季德胜,张云林,温玲蓉,游丽君
  2017,33(10):45-51 [摘要(700)]  [PDF 591.91 K (520)]
  
番石榴叶乙酸乙酯萃取物的体外抗氧化活性及化学成分的分离鉴定
  符春丽,彭燕,黎诗敏,肖生鸿,陈华絮
  2017,33(10):52-57 [摘要(650)]  [PDF 461.02 K (448)]
  
反式肉桂醛对阪崎克罗诺肠杆菌抑制作用的研究
  石超,郭都,张文婷,郭凯伦,温啓吾,郭晓,刘志远,尹术华,杨保伟,夏效东
  2017,33(10):58-66 [摘要(711)]  [PDF 665.36 K (650)]
  
胶束介质中pH效应对含硫化合物催化降解β-乙二醇苯醚的影响
  李小红,张怡,陈鑫,吴德智
  2017,33(10):67-71 [摘要(504)]  [PDF 532.93 K (384)]
  
石斛水提上清液活性成分量效关系研究
  张玥,王东晖,方芳,王艳,幸岑璨,王凤忠
  2017,33(10):72-76 [摘要(730)]  [PDF 533.35 K (423)]
  
金银花挥发油及残渣浸膏的抗菌活性研究
  阮之阳,王兆梅,黎嘉嘉,韦希琼
  2017,33(10):77-82 [摘要(672)]  [PDF 475.37 K (462)]
  
桃渣真空干燥特性数学建模
  李聪,周沫,毕金峰,常学东,陈芹芹,宁椿源
  2017,33(10):83-88 [摘要(544)]  [PDF 530.34 K (401)]
  
蒙古绣线菊六个化合物及其挥发油化学成分和清除DPPH自由基活性、抗菌活性的测定分析
  张文环,钱瀚,宋亚洁,沈彤
  2017,33(10):89-95 [摘要(579)]  [PDF 378.98 K (394)]
  
冻藏罗非鱼片品质变化及其货架期预测模型的建立
  姜元欣,叶文捷,江虹锐,赵谋明,刘小玲
  2017,33(10):96-104 [摘要(529)]  [PDF 751.30 K (378)]
  
短程蒸馏分离香茅油中的香茅醛实验及传质模型研究
  张峰榛,张伟,刘兴勇,杨虎,马燮
  2017,33(10):105-109 [摘要(558)]  [PDF 546.79 K (392)]
  
酪蛋白磷酸肽活性单体分离纯化、固相合成及结构差异研究
  刘果,孙圣伟,苗建银,罗珍,夏祖猛,刘飞,郭宝颜,曹庸
  2017,33(10):110-116 [摘要(835)]  [PDF 536.94 K (392)]
  
葛根总黄酮与葛根素提取工艺优化及增强结肠炎大鼠抗氧化能力
  吴轶,刘文惠,黄芳,鄢雅丽,欧阳克氙,刘建平,周世成,阮征
  2017,33(10):117-126 [摘要(687)]  [PDF 742.58 K (508)]
  
淡色啤酒类黑精的分离及抗氧化活性评价
  郑金德,孙美侠,姚记威,赵海锋
  2017,33(10):127-132 [摘要(885)]  [PDF 467.14 K (505)]
  
电渗析脱盐对鱼露氨基酸和挥发性风味物质组成的影响
  孙金玲,甘忠宏,陈瑜珠,高向阳
  2017,33(10):133-141 [摘要(673)]  [PDF 549.45 K (446)]
  
不同冻结方式对红虾肌肉品质的影响
  江杨阳,杨水兵,余海霞,姚洁玉,邵颖,陈士国,胡亚芹
  2017,33(10):142-148 [摘要(627)]  [PDF 609.33 K (401)]
  
辣木叶乙醇提取物的抗氧化活性研究
  周伟,刘能,林丽静,李积华,郭长青,雷少玲
  2017,33(10):149-156 [摘要(713)]  [PDF 550.84 K (416)]
  
甲基对硫磷纳米二氧化硅表面分子印迹聚合物的制备及吸附特性研究
  李伟明,谭磊,岑水斌,汤又文,吴晖
  2017,33(10):157-163 [摘要(812)]  [PDF 808.95 K (392)]
  
煮炸和冷冻干燥对鹿茸中脂溶性成分及色差的影响
  侯召华,刘畅,任贵兴
  2017,33(10):164-170 [摘要(524)]  [PDF 563.17 K (345)]
  
葵花籽油微乳提取玉米黄粉中天然色素的研究
  吴红艳,孙长豹,于晓丹,贾秀峰
  2017,33(10):171-177 [摘要(573)]  [PDF 715.92 K (444)]
  
不同温度与包装对鹰嘴蜜桃贮藏效果的影响
  蒋均,骆房增,柳建良,骆韵芳,丘苑新,汤梅,王琴
  2017,33(10):178-185 [摘要(639)]  [PDF 667.91 K (360)]
  
亚临界流体提取高麻味素含量的花椒精油的研究
  钟炼军,张登辉,孟祥东,杨继国
  2017,33(10):186-191 [摘要(671)]  [PDF 449.19 K (547)]
  
复配生物防腐剂延长海鲶鱼肉的贮藏时间
  凌泽兴,孙曼钰,钟成,贾士儒,谭之磊
  2017,33(10):192-200 [摘要(609)]  [PDF 776.17 K (539)]
  
优化超声波辅助提取豆腐木叶果胶的工艺及产品性质分析
  包立军,柯斧,孙凯,李竹林
  2017,33(10):201-207 [摘要(787)]  [PDF 616.19 K (501)]
  
天津地区乳房炎奶样中金黄色葡萄球菌耐药性研究
  田晓英,王军,于忠娜,甄天元,王世清,韩荣伟
  2017,33(10):208-216 [摘要(703)]  [PDF 718.87 K (417)]
  
不同地域边销茯砖茶感官特征及香气成分比较
  赵仁亮,胥伟,吴丹,姜依何,朱旗
  2017,33(10):217-224 [摘要(543)]  [PDF 524.54 K (396)]
  
八种水果多酚的定量分析与抗氧化活性研究
  赵谋明,董红竹,林恋竹
  2017,33(10):225-236 [摘要(670)]  [PDF 650.09 K (636)]
  
一种新的柱前衍生RP-HPLC法分析酱腌菜中的生物胺
  郭晓丽,李二虎,王鲁峰,刘齐,李芯郁,余佳,钟武,宋雅东,潘思轶
  2017,33(10):237-244 [摘要(735)]  [PDF 605.08 K (421)]
  
QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中的56种农药残留
  李欣,孙素群,张卫锋,陈威
  2017,33(10):245-253 [摘要(590)]  [PDF 579.13 K (495)]
  
利用超滤-原子吸收技术分析3种保健品中钙铁锌的存在形态
  陈安徽,巫永华,刘辉,邢建超,欧礼虎,陈尚龙
  2017,33(10):254-261 [摘要(519)]  [PDF 544.79 K (325)]
  
QuEChERS-液相色谱串联质谱法快速检测猕猴桃中的氯吡脲及其代谢产物
  张志伟,高振红,袁亚红,王媛,岳田利
  2017,33(10):262-267 [摘要(589)]  [PDF 586.79 K (385)]
  
基于PCA-ELM和光谱技术预测香蕉成熟度
  黎源鸿,王红军,邓建猛,黎邹邹,周伟亮,靳俊栋
  2017,33(10):268-274 [摘要(723)]  [PDF 637.82 K (512)]
  
QuEChERS净化结合超高效液相色谱串联质谱法测定奶粉中的季铵盐
  姚瑞雄
  2017,33(10):275-280 [摘要(563)]  [PDF 424.23 K (433)]
  
高光谱技术结合CARS-ELM的油桃品种判别研究
  赵旭婷,张淑娟,刘蒋龙,孙海霞
  2017,33(10):281-287 [摘要(582)]  [PDF 627.52 K (379)]
  
马铃薯块茎干物质、淀粉及还原糖含量的检测及相关性分析
  赵宇慈,许丹,靳承煜,曾凡逵,刘刚
  2017,33(10):288-293 [摘要(1501)]  [PDF 412.84 K (457)]
  
HPLC法检测市售传统肉制品中的杂环胺含量
  李可,韩雪,谢美娟,栗俊广,何向丽,赵电波,白艳红
  2017,33(10):294-301 [摘要(614)]  [PDF 552.32 K (484)]
  
刺五加与短梗五加中紫丁香苷、刺五加苷E及异嗪皮啶含量比较
  谭五丰,袁艳秋,于笛笛,张斌旺,王建力,栾广忠
  2017,33(10):302-307 [摘要(883)]  [PDF 551.67 K (871)]
  
食品中重金属去除技术研究进展
  叶萌祺,杜宗军,陈冠军
  2017,33(10):308-318 [摘要(891)]  [PDF 564.31 K (555)]